구기자 특성, 생산 및 이용
1. 특성 및 성분 구기자은 가지과에 속하는 다년생 낙엽 관목으로서 가지는 기부에서 뭉쳐나고 잎은 어긋나며 긴 타원형이다. 또한 구기자는 기타 동속식물의 열매이다. 이 열매를 건조하여 약으로 정량할 때 베타인성분이 0.5% 이상을 함유하고 있다. 엽액에서 작은 보랏빛 꽃들이 7월부터 서리가 내릴 때까지 계속해서 핀다. 열매는 8월부터 꽃핀 순서대로 빨갛게 익는데 모양은 긴 계란형이고 장과이며 맛은 약간 쓰고 달다. 구기자는 베타인, 재악산틴, 피 살린, 비타민B1, 베타카로틴 등의 성분을 함유하고 있으며, 구기자나무의 뿌리는 지골피라고 하는데 베타인, 탄닌산, 그리고 구기엽에는 루틴, 베타인 등이 함유돼 있다. 구기자는 자양, 강장, 간세포신생에 효과가 있다. 「동의보감 」에 의하면 구기..
2025. 1. 17.
