전체 글43 호프의 특성 및 성분, 분류 및 품종, 수확 및 조제 1. 특성 및 성분 호프는 지중해 현안이 원산지이며 유럽에서는 승원에서 호프를 재배했다는 기록이 있고( 1768년), 14세기경에는 맥주 양조에 호프를 사용했다는 기록이 있다. 우리나라에서 호프를 재배한 기록은 1938년 함경도 혜산진에서 재배한 것이 처음이라고 알려져 있으며, 남한에서는 1956년부터 시험재배가 시작되어 최근에는 강원도와 경북의 냉량한 산간지에서 재배되고 있다. 호프는 뽕나무과에 속하는 숙근성 덩굴식물이며 보통 땅속줄기로 번식한다. 덩굴은 길이 5m까지 자라고 덩굴가지가 많이 발생하며, 잎은 3~5쪽으로 갈라진 손바닥 모양이다. 수꽃은 수그루에서 피고 암꽃은 암그루에서 피는데 이러한 식물을 암수딴그루식물, 즉 자웅이주식물이라고 한다. 맥주 양조에 쓰이는 암꽃은 암그루의 가지.. 2025. 1. 28. 황기의 특성 및 성분, 분류 및 품종, 생산 및 이용 1. 특성 및 성분 황기는 콩과에 속하는 황기의 주피를 거의 벗긴 뿌리이다. 이 약은 가늘고 긴 원주형을 이루고 길이 30~100cm, 지름 7~20mm이며, 드문드문 작은 가지뿌리가 붙어 있으나 분지 되는 일은 없고 근 두부 가까이에서는 약간 꼬여지고 줄기의 잔기가 남아 있다. 바깥면은 엷은 회황색 ~ 엷은 황갈색이며 회갈색의 코르크층이 때때로 군데군데 남아 있고 불규칙한 거친 세로의 주름과 가로로 피목 같은 모양이 보인다. 질은 치밀하고 꺾기 힘들며 꺾은 면은 섬유성이다. 이 약은 냄새가 거의 없고 맛은 조금 달다. 황기는 한국, 일본, 중국 등 동북아시아 원산의 다년생 숙근초이다. 줄기는 직립으로 90 ~ 150cm까지 자라며 가지가 많은데 줄기의 아래보다는 위에서 많이 발생한다.. 2025. 1. 28. 황금의 특성 및 성분, 생산 및 이용 1. 특성 및 성분 황금은 꿀풀과 속 썩은 풀의 주피를 벗긴 뿌리이다. 이 약은 원주상 ~ 반관상 또는 평판상을 이루고 길이 5~25cm, 지름 5~30mm이다. 바깥면은 황갈색을 띠고 조잡하고 뚜렷한 세로의 주름이 있으며 군데군데 곁뿌리가 자국 및 갈색의 주피 파편이 남아 있다. 위 끝에는 줄기의 자국 또는 줄기의 잔기가 붙어 있다. 묵은 뿌리에서는 목부가 썩어서 흑갈색으로 되고 때때로 속이 비어 있다. 질은 단단하고 부서지기 쉽다. 이 약은 거의 냄새가 없고 맛은 조금 쓰다. 이 약을 건조한 것은 정량할 때 바이칼린 10.0% 이상을 함유해야 한다. 황금은 동아시아 대륙 원산으로 우리나라 각처의 산지에서 자라고 흔히 밭에서 재배하는 다년초이다. 키는 60cm 정도이며 전체에 털이 있고.. 2025. 1. 27. 천궁의 특성, 및 성분, 분류 및 품종, 생산 및 이용 1. 특성 및 성분 천궁은 산형과에 속하는 천궁(궁궁이)의 뿌리줄기를 그대로 또는 열탕에 데친 것이다. 이약은 불규칙한 덩어리, 때때로 세로로 갈라져 있으며 길이 5~10cm, 지름 3~5cm이다. 바깥면은 회갈색~어두운 갈색이고 겹친 결절이 있으며 그 표면에는 혹 같은 융기가 있다. 종단면의 가장자리는 고르지 않게 갈라지고 안쪽 면은 회백색~회갈색으로 반투명이며 때로는 비어 있기도 하다. 질은 조밀하고 단단하다. 이 약은 특이한 향기가 있고 맛은 약간 쓰다. 천궁은 산형과의 다년생 초본으로 초장은 60~100cm 정도이고 잎은 미나리 잎과 모양이 비슷하다. 꽃은 8~9월에 줄기 끝에 작고 흰 꽃들이 무리 지어 피며 우산 모양을 이루고 열매는 맺지 않는다. 뿌리는 토란 뿌리와 비슷하나 울퉁불.. 2025. 1. 27. 지황의 특성 및 성분, 생산 및 이용 1. 특성 및 성분 지황은 현삼과의 다년생 초본으로 잎은 긴타원형이고 주름이 많으며 잎 몸에는 흰색의 부드러운 잔털이 밀생 한다. 지상부의 모양은 잎자루가 없는 뿌리에서 모여 나고, 꽃은 잎 가운데서 10~30cm 정도의 꽃대가 나와서 그 끝에 종 모양으로 생긴 검붉은 색깔의 꽃이 피는데 꽃에도 흰색의 잔털이 많다. 꽃 속에는 4개의 수술과 1개의 암술이 있으나 자가불화합성이므로 씨는 잘 맺히지 않는다. 지황의 뿌리는 저장뿌리로서 길이는 30cm 정도이며 경엽이 나온 바로 밑부분은 가늘고 그다음부터는 차츰 굵어졌다가 끝부분은 다시 가늘어진다. 뿌리표면의 색깔은 대부분 담황색이지만 종류에 따라서는 적황색 또는 농황색인 것도 있다. 지황의 뿌리에는 만니톨, 카탈폴, 버 바스코스, 레반닌, 비타민A,.. 2025. 1. 26. 작약의 특성 및 성분, 분류 및 품종, 생산 및 이용 1. 특성 및 성분 작약은 목단 속의 다년생 초본으로 형태적 특성이 매우 다양하다. 재배하는 작약의 종류는 꽃 모양과 꽃 색 그리고 잎 모양에서 크게 차이가 난다. 작약은 3월에 싹이 나와 5~6월에 꽃이 피는데, 한 포기에서 여러 개의 줄기가 나오고 그 끝에 3~4개의 꽃이 핀다. 꽃은 겹꽃과 홑꽃이 있으며 꽃 색은 적색, 백색, 분홍색 등 여러 가지가 있으므로 관상용으로서도 가치가 높다. 작약은 뿌리를 한약재로 쓰는데 뿌리에 함유된 주성분은 모노테르펜 그리코사이드인 패오니 플로린이다. 이 성분은 뿌리에 약 0.05~5.8% 함유되어 있다. 그 밖에 패오니 플로린 유도체들인 혹시 패오니 플로린, 벤조일 패오니 플로린, 알비플로린 등을 함유하며 안식향산과 갈로탄닌 등도 함유하고 있는 것으로.. 2025. 1. 26. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 다음
